亲戚从内蒙大草原拿来了酸奶发酵菌，于是我们可以有机会自己做酸奶吃。酸奶做起来其实并不难，只需要把纯牛奶倒入干净的容器，然后放入发酵菌。静置个几天，当看到奶变得有些粘稠的时候，酸奶就做好啦！

吃的时候，先把酸奶菌从中捞出，发现他比之前“长胖”了一圈，将其放入另一杯牛奶中，他便马不停蹄的又开始了下一轮发酵工作。

我是第一次见到这种发酵菌。总体来看，有点像一串串葡萄，只是这些颗粒的形状和颜色与葡萄有些不同。他们有点像不规则的骰子，基本上算是白色的，但每一颗都晶莹剔透，散发着千变万化的光泽。

在室温也就是大约20多度左右时，这种酸奶菌工作效率极高，一晚上便可以生产出一大碗乳白色的美味。如果在这乳白上融入一点蜂蜜的金黄，再配上一点葡萄干的翠绿，舀上一勺送入口中，闭眼冥想各种色彩缤纷，岂不美哉！

从此我俩的早餐里便多了这一道独特的风味。根据谐音，我们尊称他一声酸奶君。这么勤勤恳恳为我们提供美食的酸奶君，难道不值得我们给他鞠一个大躬么？